Gresik – Memo- news.com Di tengah perkembangan kuliner modern yang terus bermunculan, sebuah warung legendaris di kawasan Pelabuhan Gresik tetap bertahan dan menjadi favorit masyarakat lintas generasi. Kare Ayam Kampung yang berasal dari resep khas Madura ini diketahui sudah eksis sejak tahun 1972 dan hingga kini masih ramai pembeli.
Warung sederhana tersebut dikenal dengan cita rasa khas kare ayam kampung yang gurih, kaya rempah, dan memiliki kuah kental berwarna kuning kecokelatan. Aroma rempah yang kuat menjadi ciri khas utama sehingga banyak pelanggan rela datang dari berbagai daerah hanya untuk menikmati sajian legendaris tersebut.
Pemilik usaha menyebutkan bahwa resep kare ayam kampung tersebut merupakan warisan keluarga asal Madura yang terus dipertahankan hingga sekarang tanpa mengubah cita rasa aslinya.
“Alhamdulillah sampai sekarang masih banyak pelanggan lama maupun baru yang datang. Banyak yang bilang rasanya masih sama seperti dulu,” ujar pemilik warung.
Menu utama yang disajikan menggunakan ayam kampung pilihan dengan proses memasak tradisional menggunakan racikan bumbu khas Madura. Perpaduan santan dan rempah-rempah membuat rasa kare semakin nikmat disantap bersama nasi hangat.
Lokasinya yang berada di sekitar kawasan Pelabuhan Gresik juga menjadi daya tarik tersendiri. Selain warga lokal, banyak sopir, pekerja pelabuhan, hingga wisatawan kuliner yang mampir untuk mencicipi masakan legendaris tersebut.
Meski telah puluhan tahun berdiri, warung kare ayam kampung itu tetap mempertahankan konsep sederhana dan pelayanan khas rumahan. Hal tersebut justru menjadi nilai tersendiri bagi pelanggan yang merindukan suasana kuliner tempo dulu.
Keberadaan kuliner legendaris ini menjadi bukti bahwa cita rasa tradisional tetap mampu bertahan di tengah gempuran makanan modern. Kare Ayam Kampung Pelabuhan Gresik pun kini tak sekadar menjadi tempat makan, tetapi juga bagian dari sejarah kuliner khas Gresik yang terus hidup dari generasi ke generasi.
About the Author
About the Author
